นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่ผัดจนหอม 2. ใส่เหล้าจีนลงไป ตามด้วยกุ้งสดและผัดจนสุก 3. ใส่แครอท กะหล่ำปลี ดอกไม้จีน เห็ดหูหนู ผัดแป๊ปเดียวพอค่ะ จากนั้นผัดวุ้นเส้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า รอจนวุ้นเส้นสุกและน้ำงวด 4. จากนั้นเริ่มปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายและซอสหอยนางรม 5. โรยต้นหอมและขึ้นฉ่ายตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับการทำ ผัดโป๊ยเซียน เมนูผัดที่ทำได้ไม่ยากทุกคนทำกินเองได้ สามารถกินได้ทั้งครอบครัวเลยค่ะ บางคนอาจสงสัยว่าผัดวุ้นเส้นกับผัดโป๊ยเซียนหน้าตาเหมือนกัน มากใช่อย่างเดียวกันหรือไม่คำตอบคือไม่ใช่ค่ะ ผัดโป๊ยเซียนจะมีจำนวนวุ้นเส้นที่น้อยกว่า และมีเหล้าจีนเป็นส่วนผสม แต่ผัดวุ้นเส้นจะเน้นหนักๆที่วุ้นเส้นและไม่มีเหล้าจีนค่ะ วิดิโอแสดงขั้นตอนการทำอาหาร ขอบคุณวิดิโอและรูปภาพจาก แบ่งปันความสุข By Pui #พันธุ์ไม้และสมุนไพร #ซีรี่ย์ใหม่ #เมนูอาหาร #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ
🌈 สายมูไม่ควรพลาดเด็ดขาด!!