วิธีทำ… ตำเครื่องผัดพอหยาบๆ ได้แก่ หอม กระเทียม ตะไคร้ พริกขี้หนูและกะปิ ผัดเครื่องในน้ำมัน ให้สุกหอม ใส่หมูลงผัดให้เกือบสุก ใส่สะตอที่ลวกน้ำร้อนแล้วลงไปผัดพอหมูสุก ชิมรส ถ้ายังไม่เค็มมาก เติมน้ำปลาดีจนได้รสตามชอบ บีบน้ำมะนาว 1 ลูก จะได้รสกลมกล่อม คล้ายน้ำพริกกะปิ ใส่ใบมะกรูดปิดท้าย และยกเสิร์ฟ … ถ้าได้กะปิดีจริงๆ เราแทบไม่ต้องเติมน้ำปลา น้ำตาล หรือน้ำมันหอยเพิ่มเลย… ช่วงนี้หากลดการปรุงแต่งรสชาติจัดๆ ได้ ร่างกายก็จะได้ฟื้นฟูเพื่อเผชิญศึกโควิด ด้วยนะ #เติมจุลินทรีย์ดีดีให้ร่างกาย #กินตามฤดูกาล #กินอาหารที่มีสมุนไพร #เตรียมร่างกายสู้ภัยโควิด
หมูผัดกะปิใส่สะตอ บ้านๆ ง่ายๆ แต่หรอยแรง l อร่อยพุง #เฟิร์มอร่อยจากเม้น - YouTube
สะตอหมูสามชั้นผัดกะปิสุดยอดความอร่อย!! - YouTube