นอกจากรูปแบบการใช้ชีวิตแล้ว อาหารก็หนึ่งในสาเหตุสำคัญของกรดไหลย้อนเช่นกัน โดยอาหารที่เป็นสาเหตุของกรดไหลย้อนมีหลายชนิด เช่น ของทอด อาหารมัน ฟาสต์ ฟู้ด อาหารรสเปรี้ยวจัด น้ำอัดลม เป็นต้น หากเรารับประทานอาหารประเภทดังกล่าวเป็นประจำก็อาจทำให้เราเป็นโรคกรดไหลย้อนได้ นอกจากนี้ อาหารที่กล่าวไปข้างต้นยังเป็นสาเหตุของความอ้วนและโรคร้ายอีกมากมาย 7 อาหารต้านกรดไหลย้อน อาหารหลากชนิดมีคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณแตกต่างกันออกไป อาหารบางชนิดอาจให้โทษและเป็นสาเหตุของกรดไหลย้อน แต่ในขณะเดียวกันอาหารบางชนิดก็ช่วยให้เรารับมือกับกรดไหลย้อนได้ดีขึ้น โดยตัวอย่างของอาหารที่ช่วยจัดการกรดไหลย้อน มีดังนี้ 1. น้ำขิง หากพูดถึงอาหารที่ช่วยบรรอาการกรดเกินในกระเพาะ เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงน้ำขิงมาเป็นอันดับแรกเลยใช่มั้ยล่ะ ซึ่งขิงนั้นนอกจากจะช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนแล้ว ยังมีสรรพคุณมากมาย เช่น บรรเทาอาการคลื่นไส้ ต้านการอักเสบ เพิ่มภูมิคุ้มกัน เป็นต้น 2. ข้าวโอ๊ต อาหารเช้าอย่างข้าวโอ๊ตนอกจากจะช่วยให้อิ่มท้องยามตื่นนอนแล้ว ยังช่วยรับมือกับอาการกรดไหลย้อนได้เป็นอย่างดี โดยข้าวโอ๊ตและธัญพืชชนิดต่าง ๆ นั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดกรดไหลย้อน อีกทั้งยังมีคุณค่าทางอาหารอีกมากมาย 3.
เพราะนอกจากจะไม่ช่วยลดกรดในกระเพาะแล้ว การดื่มนมยังไปกระตุ้น การหลั่งฮอร์โมนแกสตริน (Gastrin) ซึ่งฮอร์โมนตัวนี้ จะไปทำให้กระเพาะเร่งการหลั่งกรดเพิ่มขึ้นอีก ดังนั้นหากสงสัยว่าเป็นกรดไหลย้อน กินนมได้ไหม? ขอตอบเลยว่า "ไม่ได้" และควรหลีกเลี่ยงไว้จะดีที่สุด เป็นกรดไหลย้อนให้ดื่มกาแฟ เพราะช่วยขับถ่าย ขับลมจากกรดไหลย้อน คุณอาจจะเคยชิน กับการดื่มกาแฟในตอนเช้าๆ เพื่อเติมความสดชื่นให้กับร่างกาย และ ช่วยให้ระบบขับถ่ายคล่องขึ้น แต่ถ้าคุณเป็นกรดไหลย้อนเมื่อไหร่ กาแฟ คือ สิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยงมากที่สุด เพราะกาแฟ ชา และน้ำอัดลม จะทำให้หูรูดหลอดอาหารคลายตัว กระตุ้นการเพิ่มกรด และ น้ำย่อยในกระเพาะให้มากขึ้น กรดไหลย้อนจึงเกิดขึ้น และไม่หายขาดนั่นเอง ดังนั้นถ้าสงสัยว่า เป็นกรดไหลย้อน กินกาแฟได้ไหม?
ว่าปลอดภัย มีวิจัยรองรับว่า สามารถลดกรดไหลย้อน และ ช่วยบำรุงร่างกายได้ด้วย 1.
เนื้อปลา เป็นอาหารลดกรดไหลย้อน ที่ดีต่อร่างกาย เพราะย่อยง่าย ไม่ทำให้ลำไส้ และ กระเพาะอาหารทำงานหนัก 2. อาหารไฟเบอร์สูง และ กากใยสูง เช่น ธัญพืช, ข้าวโอ๊ต, ขนมปังโฮลวีท เป็นต้น เพราะช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น 3. ขิง เพราะขิงเป็นสมุนไพรแก้กรดไหลย้อน ที่มักจะถูกนำมาสกัดเป็นยา มีฤทธิ์ร้อน สามารถช่วยขับลม ช่วยลดอาการท้องอืด ลดกรดเกิน และแก๊สในกระเพาะ อีกทั้งช่วยย่อยอาหาร และ กระตุ้นการทำงานของลำไส้ บรรเทาการอักเสบ ช่วยรักษาระบบทางเดินอาหาร จะนำไปประกอบอาหาร หรือจะนำไปต้มเป็นน้ำขิง ดื่มร้อนๆ ก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน 4. อะโวคาโด้ อุดมไปด้วยไขมันดีต่อร่างกาย รวมไปถึงวิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ นอกจากเป็นอาหารลดกรดไหลย้อนแล้ว ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และ ป้องกันโรคหัวใจ ได้ด้วย 5. กล้วยน้ำว้า มีเมือกที่ช่วยเคลือบกระเพาะอาหาร และ ลำไส้ ทำให้แผลในลำไส้ แผลกระเพาะอาหาร รวมไปถึงแผลหลอดอาหาร อันเนื่องมาจากโรคกรดไหลย้อน อาการกรดเกิน ดีขึ้นได้ 6. แตงโม มีส่วนช่วยบรรเทาอาการแสบกลางอก อาการกรดเกินได้เป็นอย่างดี อีกทั้งเป็นผลไม้ ที่ช่วยให้ระบบขับถ่าย ดีขึ้นได้ด้วย แนะนำให้ทานแตงโม ก่อนหรือหลังอาหาร ประมาณ 40 นาที จะช่วยให้อาการกรดไหลย้อนดีขึ้น 7.
6 ซึ่งดีต่อคนที่เป็นโรคกรดไหลย้อน อย่างไรก็ตาม 1% ของคนที่เป็นโรคกรดไหลย้อนพบว่า อาการของพวกเขาอาจจะแย่ลงจากการทานกล้วย ดังนั้น เราควรตระหนักว่า สิ่งหนึ่งอาจะเหมาะสมกับคนหนึ่ง สิ่งหนึ่งอาจจะไม่เหมาะสำหรับเราก็เป็นได้ เมลอน เมลอนมี PH 6. 1 ซึ่งถือว่าดีสำหรับคนที่เป็นโรคกรดไหลย้อน อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับกล้วย เปอร์เซ็นต์เล็กๆน้อยๆประมาณ 1% ถึง 2% ของคนที่เป็นกรดไหลย้อนจำเป็นต้องหลีกเลี่ยง นอกจากนี้ สิ่งที่ดีสำหรับคนที่เป็นกรดไหลย้อน คือ น้ำหวาน, แคนตาลูป และแตงโม ยี่หร่า ยี่หร่า มี PH 6.